P-25 Flex - Especificações Técnicas

Medidas externas:	Largura: 95 cm	Altura: 154 cm	Profundidade: 84 cm
Medidas internas:	Largura: 55 cm	Altura: 43 cm	Profundidade: 50 cm
Medidas da base de pedra onde as pizzas são assadas:			Largura: 46 cm Profundidade: 46 cm
Peso: 315 kg
Combustão: gás GLP, lenha ou briquete
Sistema do gás: baixa pressão
Consumo máximo do gás: 0,5 kg/hora
Consumo briquete/lenha: 2,5 a 3 kg/hora
Iluminação interna: sim
Capacidade de produção: 25 pizzas/hora ou 250 esfihas/hora
Capacidade de atendimento: 50 a 75 pessoas/hora
Capacidade para assar simultâneamente: 1 pizza de até ø 45 cm
Tempo médio para assar pizza:		1 minuto e meio pizzas de massa fina e 3 minutos pizza de massa grossa
Temperatura máxima: 500°C
Tempo médio para aquecimento do forno à 350°C usando lenha ou briquete: 45 minutos
Tempo médio para aquecimento do forno à 350°C usando gás: 25 minutos
Tempo médio para aquecimento do forno à 350°C usando lenha e gás simultâneamente: 18 minutos
Isolamento térmico: lã de vidro e de rocha
Diâmetro da chaminé para uso de lenha ou briquete: 130 mm
Rodízios para movimentação e transporte do forno: sim
Pintura resistente à alta temperatura: sim
Cor: preto
Medidas externas		Medidas internas