| Modelo |
Pizzabon P-25 Flex |
Pizzabon P-50 Flex |
Pizzabon P-100 Flex |
| Medidas Externas |
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| Largura |
95 cm |
120 cm |
143 cm |
| Altura |
154 cm |
158 cm |
158 cm |
| Profundidade |
84 cm |
96 cm |
143 cm |
| Medidas Internas |
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| Largura |
55 cm |
88 cm |
102 cm |
| Altura |
43 cm |
44 cm |
47 cm |
| Profundidade |
50 cm |
61 cm |
97 cm |
| Medida da base de pedra |
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| Largura |
46 cm |
80 cm |
91 cm |
| Profundidade |
46 cm |
57 cm |
91 cm |
| Peso |
315 kg |
450 kg |
700 kg |
| Combustão |
Gás GLP, lenha ou briquete |
Gás GLP, lenha ou briquete |
Gás GLP, lenha ou briquete |
| Sistema do gás |
baixa pressão |
baixa pressão |
baixa pressão |
| Consumo máximo de gás |
0,5 kg/hora |
1 kg/hora |
1,2 kg/hora |
| Consumo briquete/lenha |
2,5 a 3 kg/lenha |
3,5 a 4 kg/lenha |
5 a 6 kg/lenha |
| Iluminação interna |
sim |
sim |
sim |
| Capacidade produção (pizza) |
25 pizzas/hora |
50 pizzas/hora |
100 pizzas/hora |
| Capacidade produção (esfiha) |
250 esfihas/hora |
500 esfihas/hora |
1000 esfihas/hora |
| Capacidade de atendimento |
50 a 75 pessoas/hora |
100 a 150 pessoas/hora |
200 a 300 pessoas/hora |
| Capacidade para assar simultaneamente |
1 pizza de até 45 cm |
3 pizzas de 30 cm, ou 1 pizza de até 45 cm e outra de 35 cm, ou 2 pizzas de 40 cm |
6 pizzas de 30 cm, ou 2 pizzas de até 45 cm + 2 pizzas de 40 cm, ou 4 pizzas de 40 cm |
| Tempo médio para assar pizza |
1 minuto e meio pizzas de massa fina e 3 minutos pizzas de massa grossa |
1 minuto e meio pizzas de massa fina e 3 minutos pizzas de massa grossa |
1 minuto e meio pizzas de massa fina e 3 minutos pizzas de massa grossa |
| Tempo médio para aquecimento do forno a 350 C° usando lenha ou briquete |
45 minutos |
45 minutos |
60 minutos |
| Tempo médio para aquecimento do forno a 350 C° usando gás |
25 minutos |
35 minutos |
45 minutos |
| Tempo médio para aquecimento do forno a 350 C° usando lenha e gás simultaneamente |
18 minutos |
20 minutos |
30 minutos |
| Isolamento térmico |
lã de vidro e de rocha |
lã de vidro e de rocha |
lã de vidro e de rocha |
| Diâmetro da chaminé para uso de lenha ou briquete |
130 mm |
150 mm |
160 mm |
| Rodízios para movimentação e transporte do forno |
sim |
sim |
sim |
| Pintura resistente a alta temperatura |
sim |
sim |
sim |
| Cor |
preto |
preto |
preto |
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| Medidas externas |
Medidas internas |
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